Le thé dans la phytothérapie

La phytothérapie

La phytothérapie, pratique d’origine chinoise, est une technique de « médecine par les plantes ».

On peut constater que toutes les sociétés, qu’elles soient antiques ou modernes, ont une médecine des plantes. En Grèce, Hippocrate ( 460-337 avant J.C.) disait qu'il suffisait de quelques plantes pour guérir le corps humain. Les égyptiens, quant à eux, utilisaient l'écorce de grenadier contre les parasites. En France et de nos jours la recherche scientifique s’active pour trouver des compléments naturels aux remèdes chimiques. On peut réellement parler d’une alternative naturelle à la médecine traditionnelle.

 

Le thé

Qu’est-ce que le thé ? Bien qu’il existe plus de 3000 variétés de thés tous proviennent de la même plante, le Camellia Sinensis, d’origine chinoise.

Le thé est après l’eau la seconde boisson la plus consommée au monde sous ses diverses formes, thés noirs, verts, blancs, semi-fermentés, fumés, parfumés, compressés…

Composition du thé. Dans 100 g de thé vert séché, il y a environ :

Vitamine C	300 mg
Vitamine E	100 mg
Vitamine B	11 mg
Bétacarotène (Provitamine A)	15 mg
Polyphénols (antioxydants)	35 %
Chlorophylle	1 %
Caféine	3 %

 

Le thé est beaucoup moins toxique et beaucoup plus sain pour la santé que le café, mais il faut savoir l'utiliser pour éviter certains désagréments.

 

 

 

Les vertus du thé

 

« Avec une saveur amère, le thé aide l'esprit, combat la fatigue, stimule le corps, réduit le poids, stimule la vision. »
Shen Nong Ben Cao Jing Première matière médicale de la pharmacopée chinoise, 1er siècle, Dynastie des Han.

 

Le thé est un aliment diététique utilisé depuis longtemps pour les bienfaits de ses éléments comme ...
- Son tannin
- Sa caféine
- Ses vitamines
- Son fluor
- De nombreux autres éléments ...

- Le tannin tuerait les bactéries et le virus de la grippe, limiterait les mutations, réduirait les tumeurs et ainsi l’incidence du cancer, réduirait l’oxydation, diminuerait le cholestérol, inhiberait l’augmentation de la pression sanguine et l’augmentation de la glycémie, lutterait contre les bactéries cariogènes, empêcherait la mauvaise haleine.

- La caféine stimulerait l’état d’éveil en excitant les centres nerveux, aurait une action diurétique et renforcerait la fonction cardiaque (Pour preuve : les insomnies dues à une overdose de café !! quant à l’effet diurétique… nous avons tous testé ce pouvoir un jour !)

- La vitamine A, perdue en grande partie lors du traitement du thé, est liposoluble et donc présente, modestement, dans l’huile aromatique de votre liqueur. Cette vitamine préviendrait contre la cécité et jouerait un rôle dans la croissance.

- Les vitamines du groupe B sont très solubles dans l’eau et favorisent le métabolisme des hydrates de carbone. La B1 entretiendrait le système nerveux, le coeur et l’appareil digestif. La B2 aurait une action générale sur les tissus. La vitamine B5 serait nécessaire au bon état de la peau, des muqueuses et des cheveux. Les vitamines B3 et B11 renforceraient le métabolisme lipidique de l’organisme.

- La vitamine C, surtout présente dans le thé vert car elle disparaît lors de la fermentation, stimulerait les défenses de l’organisme.

- La vitamine E, surtout présente dans le thé d’Inde et de Ceylan, aurait une action anti-oxydante et régulatrice du vieillissement.

- La vitamine P serait très importante pour la résistance de la peau, les cheveux et renforcerait les tissus sanguins.

- La chlorophylle désodoriserait.

- Les polioses abaisseraient la glycémie et aideraient au traitement du diabète.

- Les flavonols renforceraient les parois vasculaires et augmenteraient l’élasticité des vaisseaux sanguins.

- Le fluor empêcherait le développement des caries.

- Boire plus de deux tasses de thé par jour diminuerait le risque de développer une cirrhose ou une autre maladie chronique du foie, si l'on y est exposé du fait d'un surpoids, d'un alcoolisme ou d'un diabète.

- Le thé posséderait un enzyme anti-coagulant assurant la fluidité du sang, ralentirait l’assimilation des sucres et graisses, combattrait les effets de l’alcool (un thé fort dégrise), contrôlerait l’hypertension, empêcherait les intoxications alimentaires, maintiendrait une juste hydratation du corps, éliminerait de 20 à 30% du strontium 90 (radioactivité, retombées radioactives) contenu dans l’organisme et préviendrait partiellement l’absorption de radiations, par son action antioxydante, il protégerait des attaques cérébrales, etc.

 

Dans tous les cas n’oublions pas que la médecine chinoise est une médecine PREVENTIVE, le thé ne soigne pas mais il prévient les différents maux.

 

Pour ma part je bois du thé  vert depuis quelque temps et je dois bien dire que depuis, je me sens bien. Bon d'accord au début il faut s'y habituer... Certains effets sont quelque peu déplaisants (comme aller au toilettes toutes les demi-heures^^) mais on se sent  réellement mieux. Maintenant pour les vertus diététiques de la chose: l'eau caude a une certaine tendance à remplir et caler l'estomac. Idéal en cas de fringale! Alors effet placebo ou véritable vertues du breuvage, à vous de me le dire!

 

Sources :

http://www.admirable-tea.com/html/fr/mon/mon_c12.htm

http://www.gralon.net/articles/gastronomie-et-alimentatio...

http://www.phyto-sante.com/plantes.htm